Импульс-диета российского диетолога Михаила Гинзбурга относится к самым безопасным и эффективным методикам похудения. Диета предполагает употребление худеющим качественных полезных продуктов с невысокой калорийностью, но в определенные промежутки времени.
Схема питания по Гинзбургу рассчитана на длительный срок применения, основана на обычном рационе питания и доступных продуктах, при этом она учит питаться правильно и готовить без дополнительных жиров.
Принципы импульс-диеты
- Диета не включает экзотических дорогих продуктов и сложных в приготовлении блюд, то есть не создает дополнительных трудностей, поэтому соблюдать курс довольно легко.
- Рацион предполагает маложирное питание и разгрузочные дни, которые устраиваются через день или хотя бы дважды в неделю.
- Авторский вариант доктора Гинзбурга предполагает употребление в разгрузочные дни специальных смесей. Если нет возможности их приобрести, смеси можно заменить нежирной рыбой или мясом.
- Методика предполагает паузы, во время которых худеющий убирает разгрузочные дни, продолжая придерживаться маложирной диеты. Вес прибавляться не будет, а при возобновлении разгрузок снова начнет снижаться.
- Импульс-диета переключает обмен веществ на извлечение энергии из жировых запасов, то есть вынуждает тело худеть.
- В системе нет ограничений по калориям и отказа от углеводов и сладостей, но следует убрать продукты, в которых очень много жиров: маргарин, масло, сало, жирное мясное и молочное, шоколад, крем и песочную выпечку.
- Применять данную методику можно довольно длительное время, даже во время беременности и лактации.
К минусам импульсного режима можно отнести необходимость готовить без использования дополнительного жира, а также недостаток полиненасыщенных жиров. Во избежание этого, следует употреблять рыбу и рыбий жир.
Что такое маложирное питание по Гинзбургу
- Маложирное питание – это меню с небольшим количеством жира ‒ до 40 граммов жиров в сутки, лучше не более 20 граммов. При этом кушать можно все, но отслеживая объем порций, включая в меню фрукты и овощи и ограничивая пищу, которая сильно обработана термически (консервы, полуфабрикаты и т.д.).
- В маложирном рационе могут присутствовать небольшие порции сладкого, например, 30 граммов зефира, пастилы, меда или тростникового сахара.
- Мясные и молочные продукты из рациона не исключаются, но они должны быть нежирными или обезжиренными вовсе. Творог с фруктами будет отличным сочетанием при полном отказе от промышленных сладких творожков и йогуртов.
- За день следует съедать 5 порций овощей и фруктов без сливок, масла и жирных соусов, 2 порции каши, 2 порции белковой пищи и 2 ложки растительного масла.
- Десерты и выпечка потребляются очень осторожно, поскольку в них никогда невозможно точно подсчитать количество жиров.
Преимущества импульс-диеты
- Минус полтора килограмма жира в неделю – это средний результат применения схемы питания по доктору Гинзбургу. И это на фоне хорошего самочувствия и прилива сил.
- Диета безопасна и основана на маложирных, но обычных продуктах, поэтому доступна всем.
- Если использовать специальные смеси, экономится время на приготовление пищи, и готовые смеси удобно брать с собой на работу.
- Импульсная диета сжигает именно жировую ткань, а не мышечную.
- Вес снижается постепенно, в полном соответствии с физиологическими процессами и медицинскими требованиями.
- Схему питания можно использовать очень долго — до трех месяцев.
- Импульс-диета формирует правильный стереотип питания.
Этапы импульс-диеты Гинзбурга
- Маложирное питание
Для запуска процесса похудения и перестройки систем организма будет достаточно маложирного питания, во время которого организм адаптируется к обезжиренным продуктам и не испытывает дискомфорта или чувства голода.На этапе маложирного питания рекомендуются следующие продукты:
- постное мясо, рыба, обезжиренная молочка, овощи, фрукты и сложные углеводы (крупы, картофель, хлеб, макароны);
- до 30 г сладостей в день (зефир, сахар, пастила, мармелад, мед);
- количество полуфабрикатов и рафинированных продуктов постепенно сводится к нулю;
- необходимо употреблять 2 порции белковых продуктов в день;
- масло и майонез при приготовлении пищи не используются;
- 2 порции сложных углеводов в день (каша, макароны);
- дозволяются 2 десертных ложки масла оливок (главное на этом этапе — снижение жира в меню до 20 г в сутки, а некоторое его количество присутствует даже в обезжиренных продуктах).
Примерное меню маложирного этапа:
Завтрак: порция геркулеса или гречки на воде, стакан кефира или йогурта 1%, груша
Завтрак 2: омлет из белков или 100 г творога, половина банана
Обед: курица запеченная или говядина отварная, суп из овощей, половина порции макарон или риса
Полдник: творог, яблоко, немного сухофруктов (или зефир)
Ужин: запеченная или отварная рыба, свежий овощной салатик (заправка из масла и сока лайма) - Активное похудение
На этом этапе ограничивается потребление простых углеводов и сладкого. Груши и яблоки — предпочтительнее из фруктов. Теперь рекомендуется включать в рацион специальный коктейль белково-углеводного состава «Доктор Слим». Во избежание приступов голода половина коктейля употребляется перед обедом, вторая половина — вечером. На завтрак — также коктейль, однако его можно заменить фруктом, смешанным в блендере с творогом.Меню этапа похудения:
Завтрак: коктейль или фруктово-творожная масса свежего приготовления, кофе с молоком обезжиренным без сахара
Завтрак 2: порция коктейля
Обед: 150 г курицы отварной, суп из овощей
Полдник: снова коктейль
Ужин: рыба паровая или запеченная с овощным салатом
Чувство голода перед обедом и ужином притупит половина порции коктейля - Разгрузочные дни
К этой стадии можно приступить, когда будет освоен этап похудения. Разгрузочный день включает 2-4 порции коктейля или творожно-фруктовой массы ему на замену, полкило овощей и 350 г фруктов. Напитки без сахара и воду можно употреблять на любом этапе импульс-диеты.
Импульсная диета Гинзбурга относится к организму довольно бережно, позволяя избегать приступов голода и постепенно избавляя тело от ненужного веса. За месяц на такой системе питания можно сбросить до 7 килограммов, а за 3 месяца — до 17 кг. Результаты не столь впечатляющи, как при других диетах, но зато импульс-диета не противоречит медицинским канонам и плавно переводит организм на здоровое питание, исключая срывы после прекращения диеты.
