Сырный рацион представляет собой классическое белковое похудение. Преимущество такого питания в том, что протеин из сыра усваивается быстрее и легче, чем из мяса; сыр содержит соли кальция, фосфора и аминокислоты.
Суть любой белковой диеты — в употреблении белковой пищи преимущественно и сведении к минимуму потребления углеводов. При таком рационе организм лишается достаточного количества энергетического материала и вынужден использовать свои резервные источники для выработки энергии: подкожный жир. Белковое меню заставляет тело быстро сбрасывать лишнее, и все методики, так или иначе, базирующиеся на потреблении белка, являются эффективными, однако не могут использоваться в течение длительного времени, так как повышенное содержание в пище белка перегружает почки, печень и сосуды.
Наличие в сыре высокого содержания жира может рассматриваться как недостаток данной диеты, так и как одно из ее достоинств. С одной стороны, жир может препятствовать скорому похудению, с другой — он хорошо насыщает, притупляет чувство голода и замедляет пищеварение.
Для сырной диеты необходимо правильно подбирать сорт сыра. Здесь учитывается калорийность и процентное содержание жира. Сыры с жирностью 10-12% подойдут идеально, например, тофу, чечил, моцарелла, рикотта, адыгейский. Белый сыр с невысокой жирностью имеет 250 ккал, а вот сыр полутвердых сортов — 360 — 400 ккал. Сырные продукты вроде плавленых сырков имеют калорийность до 280 ккал.
Достоинства сырной диеты
- Можно обойтись без подсчета калорий
- Не требуется сложная готовка
- Доступность продуктов
- Дробное питание
- Отсутствие чувства голода
- Легкий переход на привычный режим
Недостатки
- Скудный рацион, не дающий организму сбалансированного питания
- Проблемы с кишечником от переизбытка молочных продуктов
- Раздражение слизистых от белковой пищи
В целом, сырная диета — это достаточно эффективное белковое питание, насыщающее организм микроэлементами и способствующее сбросу веса.
Сырная диета на 3-10 дней
- В меню классической программы похудения подразумевается 5 приемов пищи за день.
День 1
- черный кофе или зеленый чай
- одно вареное яйцо, кусок сыра
- нежирного сыра ‒ 100 г, постного мяса ‒ 200 г
- 250 г творога
- нежирного йогурта ‒ 200 г
День 2
- сладкий перец, 50 г сыра, чай травяной
- вареное яйцо, чай
- сыра ‒ 50 г, кролика ‒ 200 г, минеральная вода
- сыра ‒ 50 г, 2 огурца
- сыра ‒ 100 г, стакан кефира
День 3
- Творога ‒ 150 г, 2 помидора, чай
- Сыра ‒ 50 г, спаржи ‒ 100 г, минералка
- Сыра ‒ 100 г, отварной куриной грудки ‒ 100 г, чай
- Сыра ‒ 50 г, яблоко, нежирный йогурт
После диеты овощи, фрукты, хлеб и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы добавляют в рацион постепенно. На диете выпивается не менее двух литров жидкости в сутки.
Меню на 7 дней
За такую неделю можно потерять до 7 кило. Меню на день при этом должно выглядеть так:
- 2 ломтика хлеба цельнозернового и 2 чайных ложки сметаны, кофе или чай с молоком, но без сахара
- зеленое яблоко и чай
- горсть макарон вареных, сыра ‒ 125 г, чай с медом
- 2 диетических хлебца, ломтик дыни или арбуза
- 2 тоста с плавленым сырком, овощной салат со сметаной, йогурт обезжиренный
- фруктовый обезжиренный кефир за 2 часа до сна
Меню на 10 дней
В десятидневном варианте пища принимается 6 раз в день:
- 8:00 ‒ чай или кофе без сахара
- 10:00 ‒ яйцо всмятку
- 12:00 ‒ 200 г постной отварной говядины или курицы (либо кусочек ветчины)
- 15:00 ‒ сыра нежирного ‒ 150 г
- 18:00 ‒ 250 г творога обезжиренного
- 20:00 ‒ стакан кефира
Кроме выше обозначенных, существуют и более экзотические разновидности сырных диет, плохо сочетающиеся со здоровым питанием вообще и с правильным похудением в частности.
К таким экспериментам со здоровьем можно отнести сырно-винную диету, колбасно-сырную диету и похудение при помощи плавленых сырков. Все варианты очень сомнительны и не рекомендуются врачами.
Похудение на сыре очень эффективно и приятно, особенно для любителей этого продукта. Сырная диета приучает к дробному питанию и небольшим порциям, однако она довольно однобока, в ней не хватает клетчатки и много соли. Так что садиться или не садиться на сырный рацион — личное дело каждого худеющего.
