Жизнь тибетских монахов совершенно не похожа на нашу. Их дни наполнены таинственными ритуалами, медитациями и упражнениями. От всего этого они становятся мудрыми, просветленными и умиротворенными. А еще они никогда не бывают толстыми, поскольку являются приверженцами определенных правил в питании, то есть постоянно сидят на диете.
Тибетская диета по сути является лактовегетарианством. Мясо и животные жиры в программу питания не входят, а молоко и рыбу — можно. Свежие дары садов и огородов составляют основной рацион. Обилие в меню растительной пищи — это всегда залог успеха на пути к стройности. Вегетарианский подход позволяет очистить организм, не лишая его основных необходимых микроэлементов. Молочная составляющая помогает пищеварительной системе справиться с обилием растительной пищи.
Худеть по-тибетски нужно под медитативную расслабляющую музыку — это поможет уменьшить стресс, с которым мы почти всегда садимся за стол. Думать нужно о хорошем, кушать не спеша и вдумчиво — это исключит «заедание» переживаний и не даст переесть. Спокойный организм вовремя просигнализирует о насыщении, и можно будет наесться скромными порциями.
Особенности системы питания
В тибетской системе существует определенная последовательность приема пищи. Начинать день лучше с фруктов, овощей и бульонов, после этого переходить к рыбе с морепродуктами, затем употреблять каши и молочные продукты. К воде в тибетской диете особое отношение: все, в чем содержится больше влаги, быстрее переваривается, и лишь после этого организм переходит к усвоению более тяжелых продуктов. Если есть наоборот, то переваривание молочных продуктов или рыбы наложится на переваривание остальных продуктов, и все перепутается. А при рекомендованной в диете последовательности система будет гармонично работать.
Больше четырех продуктов за один прием пищи есть нельзя. Перекусывать между приемами еды тоже не рекомендуется. Пить можно сколько угодно — родниковую и минеральную воду, но отдельно от приемов пищи. На ночь есть нельзя, как и переедать.
Преимущества тибетской диеты
Если не выходить за пределы недели, то минусов у диеты практически нет, а вот положительных моментов она дает организму множество. Обменные процессы нормализуются; изматывающего голода нет, отсутствует раздражительность и недомогания. Разрешается множество вкусных блюд — меню очень разнообразное. Лишний вес уходит плавно и насовсем, а легкость и бодрость становятся спутниками каждого дня. Такую облегченную неделю можно повторять раз в месяц, затем лучше вводить в рацион немного мяса — для получения недостающих элементов.
Примерный рацион
Понедельник
На завтрак: сухарик с молоком
На обед: бобы вареные и салат (помидоры, лук репчатый, болгарский перец, петрушка); позже — апельсин или яблоко
На ужин: салат из капусты с лимонным соком; фрукты и минеральная вода
Вторник
На завтрак: яблоко и вода
На обед: рыба отварная и фруктовый салат
На ужин: жареные на масле кабачки, 3 помидора, томатный сок, хлебец
Среда
На завтрак: молоко и пара сухариков
На обед: вареная фасоль и салат (помидоры, лук, огурцы, зубчик чеснока с маслом)
На ужин: вареная свекла, яблоко, апельсин, помидор, стакан натурального томатного сока и хлебец
Четверг
На завтрак: вода минеральная с булочкой
На обед: рыба вареная и салат из овощей; позже — стакан свежего яблочного сока
На ужин: стручковая фасоль отварная, тертая морковь с чесноком и маслом; чай с сухариком
Пятница
На завтрак: молоко с булочкой
На обед: капуста с лимонным соком; позже — йогурт и два яблока
На ужин: отварная рыба с поджаренными на растительном масле баклажанами и морковью; черный хлеб
Суббота
На завтрак: апельсин и яблочный сок
На обед: тертая морковь, помидоры, перец болгарский и репчатый лук — с маслом растительным
На ужин: сыр (150 г) и два сухарика; клубника, стакан молока или йогурта
Воскресенье
На завтрак: молоко и два сухарика
На обед: рыба вареная и салат из капусты с соком лимона
На ужин: вареная фасоль, 100 г сыра и любые фрукты
На данной диете можно сбросить от одного до пяти килограммов, понимая, что вкусная и здоровая пища — это, в принципе, одно и то же. Питание монахов совмещается с дыхательной практикой и физическими нагрузками на свежем воздухе. Такое меню помогает худеть и оказывает омолаживающее воздействие на организм.
