В 1996 году диетолог Барри Сирс презентовал свою систему зональной диеты, с которой человек может сбрасывать вес именно в тех местах, в которых тот ему мешает.
Что такое зональная диета
По мнению Сирса, ежедневно человек должен потреблять с пищей углеводов, белков и жиров в пропорции 40 на 30 и на 30%. Именно такое соотношение создает в теле благоприятные условия для очищения и удаления лишнего. Более того, согласно системе Барри Сирса, худеющий должен питаться постоянно, так как организм нуждается во всех питательных веществах.
В основу зональной диеты положен принцип поддержания уровня инсулина в организме. Чтобы этого добиться, следует отказаться от рафинированных углеводов (пирожных, белого хлеба, макарон) и сараха, сменив их нежирным мясом, рыбой и овощами. Это уберет резкие скачки инсулина, которые приводят к вялому функционированию внутренних органов и даже их апатичности.
Правда, некоторые скептики сомневаются в том, что поддержание нужного уровня инсулина помогает сбросить вес. А другие специалисты уверены, что у диеты, основанной на белках и жирах, есть свои недостатки, ведь половину калорий должны в питании обеспечивать именно углеводы.
Однако Деми Мур, Синди Кроуфорд, Кортни Лав, Дженифер Лопес и Дженнифер Анистон уже опробовали зональную диету на себе и остались ее сторонницами. И неудивительно, ведь у этой системы питания есть свои плюсы.
Преимущества зональной диеты
- На таком питании повышаются мыслительные способности. Происходит это потому, что уровень сахара в крови поддерживается стабильным.
- В клетки мышц попадает больше кислорода, а значит, никакой вялости и апатии, только жажда физической активности.
- Через пять дней диеты весы покажут отвес 2-3 кило.
- Чувство голода отсутствует между приемами пищи.
Недостатки
- Придется первое время не расставаться с калькулятором, поскольку система требует очень точного расчета потребления белков, углеводов и жиров.
- Зональную диету сбалансированным питанием назвать нельзя, поэтому необходим дополнительный прием мультивитаминов.
- Система коварна, как и другие диеты: только вы пустите все на самотек, как потерянные килограммы наберутся снова.
Принципы диеты Барри Сирса
Питаться нужно блоками. В одном блоке белка присутствует нежирное мясо или рыба (примерно 30 г) или, опять же нежирный, творог (около 50 г). Блок углеводов — это примерно чашка овощей или полчашки риса. Блок жиров — ложечка растительного масла. Кушать следует каждые 4-5 часов, даже если чувства голода нет. Прием пищи состоит из выше обозначенной пропорции (40-30-30%), но подсчет идет не в процентах, а блоками. Такой диетический подход максимально разгоняет метаболизм, и организм начинает спокойно и планомерно избавляться от ненужного веса.
Потребление молочных продуктов ограничивается — допускается только обезжиренное или с самым маленьким процентом жирности. Яичные желтки есть нельзя, только белки.
Рекомендованы физические нагрузки, особенно ходьба и упражнения с отягощениями.
Противники диеты считают, что она не имеет научных оснований, поскольку употребление повышенных доз белка увеличивает выделительную нагрузку на организм, что способствует образованию камней, остеопорозу, подагре, инфаркту, инсульту и артериальной гипертензии.
Противопоказания у зональной диеты такие же, как и у любой иной белковой диеты (Аткинса, Дюкана, Кремлевской): она запрещена детям, беременным и кормящим, после инфаркта и инсульта, диабетикам, сердечникам и гипертоникам.
Ориентировочное меню на день:
- Чай или натуральный кофе, ложка миндаля, 50 г говядины отварной, стакан овсяных хлопьев, запаренных кипятком.
- В обед сварите куриное мясо (200 г), съешьте твердого сыра, немного грецкого ореха (50 г), помидор, половину яблока и 2 листика зеленого салата.
- К полднику подойдет тушеная (на растительном масле) стручковая фасоль и 200 г тофу.
- К ужину снова 200 г куриного мяса, шпинат (можно с оливковым маслом), 150 г клубники и долька лимона.
- За 2 часа до сна разрешается персик, оливки или творог (100 г), обязательно нежирный.
Диеты нужно придерживаться 15 дней, а затем 15 дней жить на обычном рационе.
Зональной диета названа самим Барри Сирсом. «Зоной здоровья» автор называет состояние организма на пике эффективности, когда человек бодр, энергичен, редко болеет и постепенно приобретает более подтянутую фигуру. Это достигается за счет нормализации обмена веществ, ведь поступающая в тело пища запускает множество гормональных реакций, а для их нормального протекания необходима особая формула питания.
Но подходит такая система не всем, поэтому если вы не любите творог и овсянку или не желаете работать с расчетами, обратитесь к другим диетам.
