Творог содержит уникальное сочетание необходимых аминокислот, минералов и витаминов, что делает его необходимым компонентом повседневного и лечебного меню для любого возраста.
Этот продукт делает полноценным питание детей, беременных и кормящих женщин, спортсменов и пожилых людей.
Диета с повышенным содержанием творога назначается при самых разнообразных заболеваниях и рекомендуется при сахарном диабете, атеросклерозе, болезнях сердца и печени, при нарушениях психики.
Польза от творога
Богатейший состав творога (кальций, калий, натрий, магний, железо, фтор, цинк, медь, витамины A, D, E) делает его очень ценным продуктом питания.
При этом творог — продукт малокалорийный. В 100 г обезжиренного продукта содержится всего 71 ккал, в 5% жирности — 121 ккал, в 9% -159 ккал, а домашний творог имеет жирность 18% и 230 ккал. Для диеты берется творог до 5%.
При введении творога в рацион происходит следующее:
- Улучшается полезная микрофлора кишечника.
- Укрепляется костная ткань (это отличная профилактика остеопороза).
- Метионин, содержащийся в твороге, необходим печени и чистит организм от излишка жира.
- Крепкие зубы, ногти и густые блестящие волосы также могут быть заслугой творога.
- Творог выводит лишнюю жидкость и рекомендуется при отеках.
Творог для похудения
Творог в меню — это один из самых полезных и эффективных способов избавиться от лишнего веса и оздоровиться.
Данный продукт относится к низкокалорийным и питательным. Белок из творога усваивается легко, и худеющий надолго насыщается, чувствуя себя комфортно.
Снижение веса с использованием творога, как правило, длится одну неделю. Также можно устраивать эффективные разгрузочные дни. Придерживаться творожного меню дольше недели не желательно, так как организм нуждается и в других полезных микрокомпонентах.
Но творог нужно любить, иначе диету выдержать будет невозможно. Индивидуальная непереносимость или пищевая аллергия будут противопоказанием для употребления этого продукта в больших количествах.
Творожные диеты
Строгая монодиета
Это самый агрессивный вариант диеты, которого можно придерживаться 2-3 дня. 500 г обезжиренного творога делятся на 5 порций, которые съедаются в течение дня через каждые 3-4 часа. За полчаса до еды или через два после можно пить воду или зеленый чай.
На белковой монодиете необходим обильный питьевой режим ‒ во избежание опасного обезвоживания организма.
Кефирно-творожная
Это модификация монодиеты, для которой берется полкило нежирного творога и литр обезжиренного кефира.
Кефир можно заменить молоком. За 5 дней такой диеты можно сбросить до 5 кило.
Творожно-яблочная
Такая диета длится от 2 до 7 дней. Для нее берется пачка (200 г) творога и полтора-два килограмма зеленых яблок.
Кроме этого, за день выпивается полтора литра воды и несладкого чая.
Творожно-фруктовая
Для таких дней берется полкило творога и два банана, или яблоки, грейпфруты, груши, апельсины, киви или любые ягоды.
Можно также употреблять запеченные или паровые овощи (кроме картофеля).
Разгрузочный день
Такой день предполагает питание обезжиренным творогом (по порциям 50-60 г) 5-6 раз в течение дня. Пить можно отвар шиповника и зеленый чай. Добавлять соль и сахар в творог и напитки запрещается. За разгрузочный день можно сбросить от полкило до килограмма.
Творог отлично сочетается с грейпфрутами, бананами, киви, дыней и зеленью. После диеты размер порций и калорийность рациона увеличиваются постепенно.
Похудение с помощью творога дает заметные результаты, но перегружать организм белком нельзя — это вредно для почек и печени, особенно при недостаточном питьевом режиме. Для многих худеющих будут идеальными разгрузочные творожные дни — не чаще одного в неделю.
Отзывы
Творог — это мое! Я его с детства обожаю, мама приучила, и всегда экспериментирую, смешивая с новыми продуктами: то с сухофруктами, то со свежими фруктами, то с орехами-семечками, то с зеленью. Каждый раз получается новое блюдо — так творожок не надоедает. Худеть на твороге очень сытно. Я бы на нем и месяц сидела, но читала, что нельзя. Поэтому когда мне хочется сбросить пару кило или просто для оздоровления, устраиваю себе творожную неделю. Я ее и диетой-то не называю, потому что сытно очень питаться получается. Просто неделю пью чаи травяные и отвар шиповника, и понемногу ем только творог, смешанный с чем-нибудь.
ТатьянаКогда беременной была и стала в весе перебирать, врач мне назначила творожные разгрузочные дни. Очень помогло! И есть не хочется, и питание в течение дня насыщенное получается, никто не скажет, что голодом себя моришь, и вес уходит. Творог там что-то вытягивает, воду лишнюю, кажется…
OlechkaМне подружка посоветовала через день (понедельник, среду и пятницу) на твороге сидеть. Я его смешивала то с киви, то с бананом, то с грецкими орехами. Очень удобно на обед в офис брать. За месяц почти 9 кило ушло, и кожа подтянулась. Творог, конечно, лучше домашний брать, с рынка. Но, думаю, если возможности особо нет, и магазинный подойдет.
Наталия Т.Мы с мужем изначально против всяких монодиет и ограничений, но творожные блюда любим, и худеть надо было к отдыху. Так мы два весенних месяца один прием пищи творогом заменяли: муж на обед на работу творог брал, а я завтракала творожком. У меня ушло шесть кило, у мужа — почти пять.
Ирина и Игорь Г.
