Фитотерапия нынче достигла пика моды. Сейчас принято опробовать на себе всевозможные натуральные продукты и препараты из них. Человек неисправим и все так же, как и сотни лет назад, пытается отыскать волшебную пилюлю, эликсир бессмертия и живую воду.
С недавних пор все вышеперечисленное активно находят в ягодах годжи, вовсю пропагандируя этот тибетский плод и воспевая его целительные качества. Но так ли чудодейственна ягода годжи, и что является правдивой информацией, а что вымышленной?
Что такое ягода годжи и откуда она взялась
Ползучий кустарник ягоды годжи (она же дереза китайская или волчья ягода) произрастает в Тибете, в Гималаях, в Центре и на Востоке Китая, в Юго-Восточной Азии и в Приморье. На вид годжи напоминают крупный красный изюм, но их целебные свойства поразили даже ученых.
Многих веществ в ягодах годжи в разы больше, чем в других полезных ягодах, фруктах и зелени (в шпинате, апельсинах, гранате, чернике и голубике).
Сырые ягоды годжи употреблять и даже брать незащищенными руками не рекомендуется, поскольку они слишком насыщенны активными веществами, могут вызвать аллергию, потемнение кожи и даже отравление. Зрелые плоды с помощью специальной палки стряхивают на расстеленную под кустом ткань и сушат непременно в тени.
Только после этого ягоды дерезы становятся безопасными, оставаясь полезными.
Вкус у годжи довольно запоминающийся — кисло-сладкий и слегка терпкий. Плоды барбариса тибетского одновременно напоминают малину, клюкву и финики. Однако причиной «годжимании» послужил не вкус ягод, а неповторимый состав и комбинация природных компонентов, которые сделали плоды годжи целебными.
Ежедневная столовая ложка ягод годжи поможет организму защититься от рака, справиться с атеросклерозом и заболеваниями почек, решить проблемы со зрением и кровяным давлением, убрать головные боли и хроническую усталость.
Тибетская ягода доходит до России и в виде экстракта и различных добавок. Обычно они продаются в ампулах и при регулярном применении приносят ощутимую пользу. Сок из ягод годжи по качествам не уступает засушенным плодам.
Он незаменим для активного образа жизни, поскольку является природным энергетиком и прекрасно справляется с хроническими заболеваниями разной этиологии, с преждевременным старением и излишним весом. Натуральный сок ягод годжи рекомендуется употреблять аллергикам, детям и пожилым людям — тем, кому нельзя употреблять плоды.
Целебные свойства ягод Годжи
Сочетая в себе множество полезных и питательных веществ, ягоды Годжи помогают решить самые разные проблемы со здоровьем.
- обладают антивозрастным действием и предотвращают преждевременное старение;
- помогают бороться с депрессией и улучшают настроение;
- ускоряют обмен веществ;
- способствуют снижению веса;
- содействуют борьбе с бессонницей и улучшают сон;
- усиливают либидо у женщин и потенцию у мужчин;
- Активные компоненты этого растения:
- рекомендуются для поддержания формы спортсменам, так как помогают восстанавливать силу и повышают выносливость;
- понижают уровень сахара в крови;
- улучшают уровень мелатонина;
- дают возможность преодолеть негативные последствия менопаузы;
- улучшают качество сперматозоидов.
Особые полисахариды, содержащиеся только в этих ягодах, естественные антиоксиданты (каротиноиды, зеаксантин), омега 3 и 6, а также цельные олигоэлементы (цинк, железо, марганец, хром, кальций, калий, никель, медь, магнезий, фосфор, германий, кобальт, кадмий, селен) обеспечивают сильнейшее антиоксидантное воздействие ягод Годжи и поддерживают хорошее состояние кожи.
Ограничения для приема ягод годжи
Принимать ягоды годжи все-таки стоит с осторожностью — в отдельных случаях они могут нанести организму вред. При аллергии на пыльцу или овощи и фрукты красного цвета лучше воздерживаться от употребления этих ягод.
Детям с диатезом также стоит от годжи отказаться. Некоторые лекарственные сердечные препараты несовместимы с микроэлементным составом ягод годжи. Во избежание непредсказуемых реакций, следует консультироваться.
Еще к негативным реакциям на ягоды годжи относятся возможные незначительные боли в животе (из-за ударной дозы активных компонентов ягод). Есть вероятность аллергии на консерванты, если продукт продавался в консервированном виде, а не в сухом.
Одно из главных свойств ягод годжи — тонизирующее. В качестве природного энергетика ягоды годжи могут соревноваться с женьшенем. Бессонница — один из негативных эффектов от любого энерготоника. Чтобы не возникла эта проблема, ягоды годжи следует принимать по утрам.
Как вырастить ягоды годжи
Ягоды годжи — одно из древнейших плодовых растений. В древних китайских рукописях, созданных в 7 веке до н. э. говорилось о способности этих ягод очистить кровь и омолодить организм, а монахи Тибета называли годжи средством от тысячи болезней.
Легенды Востока называют годжи плодом бессмертия, и на плантациях Китая дерезу выращивают в больших количествах.
В России годжи встречается на Кубани, в Приморье, на Кавказе и в средней полосе России. Небольшие семена этих ягод отлично прорастают, не требуя при этом протравливания, скарификации и иной обработки.
Проращивание семян годжи
Семена ягод годжи извлекаются из созревшей ягоды и замачиваются на час или два в цирконе. Использовать рекомендуется нейтральную почву, средне-рыхлую, дренируемую. В ней семена прорастут лучше.
Осуществляется поверхностный посев в хорошо увлажненную почву, влажность которой следует поддерживать в течение всего периода прорастания. Накрытый пленкой контейнер с семенами помещается в светлое теплое место, где температура колеблется не больше, чем на 7 градусов.
Это очень важно, но в условиях дома обычно с этим не возникает проблем. Нужно только отслеживать, чтобы семена не попадали ни под батарею, ни под холодный воздух от окна.
Срок проращивания семян — 2 недели при 25 градусах. После появления ростков, горшочек нужно поставить в светлое место. Корень и росток растут очень быстро, поэтому после первой пары листьев растения можно рассадить по разным горшочкам.
Дереза начинает цвести на второй год, а урожай дает с третьего-четвертого года. В принципе, растение годжи спокойно переносит капризы погоды и особого ухода не потребует.
Почву лучше брать удобренную и некислую. Кустарник годжи светолюбив, морозостоек, в летнее время он требует дополнительного полива.
Рецепты с ягодами годжи
Чай из восьми сокровищ
Вам понадобятся: зеленый чай, 5 ягод годжи, финик, грецкий орех, плоды жожоба, плоды лонгана, изюм, боярышник. Заварите кипятком и наслаждайтесь.
Ягоды годжи отлично сочетаются с разными ингредиентами. Их можно использовать как изюм и добавлять в хлеб, пироги, шоколад, салаты, фруктово-ореховые смеси и даже в супы.
Однако это не волшебная пилюля, которая вмиг унесет все набиравшиеся годами жиры, обеспечив лежащего на диване обжору безупречной фигурой. Для скорейшего снижения веса в любом случае необходима диета и движение. А годжи только поспособствуют процессу.
Некоторые считают, что для «годжимании», охватившей в особенности Запад, нет серьезных оснований, и ягода годжи не полезнее других подобных ягод, например, того же барбариса или кизила.
Но если вы любите натуральные продукты и стремитесь к здоровому образу жизни, ягоды годжи могут стать хорошим помощником в настройке систем организма. Так что принимайте ягоды годжи — делайте организму приятное!
