Под витаминами и минералами подразумеваются дополнительные элементы диетического или спортивного питания, которые организм не в состоянии сам синтезировать или получить в необходимом количестве из пищи. Спортивные витаминные комплексы призваны восполнить недостающие микронутриенты, особенно необходимые при активных занятиях спортом.
Организму человека микронутриенты, в отличие от белков, углеводов, жиров, нужны в малых количествах, но они повышают активность ферментов, которые проводят большую часть биохимических реакций в теле. В бодибилдинге и при занятиях спортом вообще витамины и минералы нужны для роста мышц и обретения идеальной физической формы. Метаболизм активного атлета протекает на более высокой скорости, чем у обычного, далекого от спортивной деятельности человека. Расход витаминов увеличивается в полтора-два раза, поэтому дозы микронутриентов в бодибилдинге выше обычных.
Витамины
Как показывает практика, без приема дополнительных спортивных комплексов микронутриентов невозможно добиться существенных результатов в пауэрлифтинге, бодибилдинге и в фитнесе. Тренировочное плато, с которым нередко сталкиваются спортсмены при наборе мышечной массы и при снижении жировой прослойки, могут появляться в результате нехватки микроэлементов. Даже при продуманном полноценном питании организм не всегда может восполнить их запас из пищевых источников.
А для бодибилдеров прием спортивных витаминных комплексов вообще является обязательным. Во-первых, у них всегда повышенный расход питательных веществ, необходимых для строительства новых тканей организма. Во-вторых, их питание, состоящее из большого количества высококалорийной пищи, просто не выдержит введения достаточного количества фруктов и овощей — это будет чревато расстройством пищеварения.
Витаминная часть спортивного комплекса должна включать все 13 необходимых для нормальной жизнедеятельности витаминов:
- B12 (цианкобаламин)
- B9 (фолиевая кислота)
- B6 (пиридоксин)
- B2 (рибофлавин)
- B1 (тиамин)
- C (аскорбиновая кислота)
- D (холекальциферол, эргокальциферол)
- A (бета-каротин, ретинол)
- E (токоферол)
- H (биотин)
- N (липоевая кислота)
Минералы
Элементы неорганического происхождения, к которым относятся минералы, не могут быть синтезированы растениями и животными, но они присутствуют в продуктах питания. Минералы необходимы организму для выработки энергии и водно-электролитного баланса, они обеспечивают сокращение мышц и нервную проводимость. Многие элементы являются строительными блоками для тканей тела.
Традиционно минералы подразделяются на макроэлементы и микроэлементы, в зависимости от того, какие их количества необходимы организму. К макроэлементам относят кальций, калий, натрий, фосфор и магний (потребность в них составляет от 200 мг в сутки). Микроэлементы включают железо, хром, медь, селен, цинк, кремний, кобальт (их нужно до 200 мг в день). Все микронутриенты необходимы спортсменам в большем количестве, чем при образе жизни без спорта. Поэтому спортивные комплексы микроэлементов содержат в несколько раз больше микронутриентов, нежели обычные витамины из аптеки.
Суточная потребность в витаминах и минералах зависит не только от двигательного режима. Она изменяется с возрастом и даже зависит от климата, в котором проживает человек. К примеру, в суровом климате при повышенных энергозатратах потребность в микронутриентах возрастает на 30-60%, а при жарком климате и в условиях высокогорья — нужно в 2-3 раза больше микроэлементов для нормального функционирования систем организма.
Отдельно следует упомянуть БАДы. Такие добавки не гарантируют необходимой дозировки микроэлементов, поэтому их действие на организм вообще предсказать невозможно, оно напоминает действие травяного отвара или настоя — не вредит, но помогает слабо. При этом цены на БАДы бывают неоправданно завышенными.
Активным спортсменам необходимы поливитаминные спортивные комплексы с минеральными веществами и микроэлементами, которые нужны для обменных процессов. Витаминно-минеральные комплексы для спортсменов не содержат гормональных или каких-либо вредных веществ и безопасны для здоровья.
Однако постоянный прием комплексов не рекомендуется, иначе организм разучится усваивать более труднодоступные элементы из пищи и синтезировать многие вещества самостоятельно. Витамины принимаются периодами — циклами, которые позволяют поддерживать организм здоровым и активным, но не дают развиваться привыканию.
