Диета Миркина

Другое название диеты врача-психотерапевта Владимира Ивановича Миркина — Диета исключений. Основное преимущество этой диеты состоит в том, что можно не готовить для себя специальную еду, следует лишь во время приема пищи соблюдать следующие правила:

• В первом блюде съедать только бульон, гущу оставить на тарелке;
• Второе блюдо есть без углеводного гарнира, только его белковую часть — мясо или рыбу;
• На третье — отказаться от десерта и сладкого, а также орехов.

Диета Миркина по сути не является диетой, а скорее представляет собой систему правильного питания. Отсутствие строгих ограничений делает ее относительно безопасной и одновременно эффективной.

Все продукты согласно диете Миркина подразделяются на разрешенные и запрещенные.

Список разрешенных продуктов:

• Мясо (кроме жареной свинины);
• Колбасы;
• Птица (кроме жареной утки);
• Куриные яйца;
• Любая рыба;
• Морепродукты;
• Грибы;
• Молоко, кефир и другие молочные продукты с жирностью не более 3%;
• Различные сыры с жирностью не более 40%;
• Овощи (за исключением картофеля) с содержанием углеводов от 3 до 6%: спаржа, стручковая фасоль, свекла, морковь, редис, зеленый горошек, огурцы, помидоры, капуста разных сортов, зеленый перец, лук;
• Пряности и зелень: салат, шпинат, сельдерей, щавель, ревень, петрушка и т. д.;
• Сырые кисло-сладкие фрукты и ягоды с содержанием углеводов не более 10-12%: апельсины, мандарины, грейпфрут, яблоки, сливы, арбуз, смородина и т. д.;
• Растительное масло (для приготовления пищи);
• Любые напитки без сахара (сладкие фруктовые соки можно пить, разбавляя водой).

Список запрещенных продуктов:

• Хлеб и хлебобулочные изделия (во время обеда разрешается один кусочек черного хлеба);
• Макаронные изделия;
• Картофель и бобовые;
• Крупы: манная, пшеничная, рисовая, гречневая, перловая, геркулес;
• Сахар, шоколад, кондитерские изделия;
• Крабовые палочки и жирные рыбные консервы: шпроты, печень трески;
• Сливки, жирная сметана и жирный творог, сливочное масло, мороженое;
• Свежие фрукты с высоким содержанием углеводов и фруктозы: бананы, черешня, абрикосы, инжир;
• Сухофрукты: финики, курага и т. д.;
• Орехи.

Все блюда можно готовить любым способом, при жарке использовать растительное масло. Запрещенные продукты также можно иногда себе позволять, только в очень небольших количествах. Главный принцип этой диеты — не переедать, особенно вечером.

Она хорошо подходит людям с ожирением и сопутствующими заболеваниями. При ожирении 1,2,3 степени за первые две недели уходит около 5-7 кг, в дальнейшем потеря веса составляет в среднем 7-10 кг в месяц. Достигнув желаемого результата, можно продолжать придерживаться диеты, только менее строго. Также желательно обратить внимание на следующие моменты:

• Есть только при явном ощущении чувства голода.
• Есть медленно, не перекусывать на ходу. Сигналы о насыщении поступают в соответствующие отделы головного мозга только спустя 20 минут после попадания пищи в желудок.
• Использовать принцип дробного питания, есть часто и понемногу. Одно и то же количество калорий, съеденное за один раз или в несколько приемов, приводит к разным объемам накопленного жира. Связано это с тем, что при дробном питании организмом выделяется меньше инсулина.
• Пить больше воды. За 10-20 минут до еды выпивать стакан воды, чтобы наполнить желудок.
• В качестве перекусов, если не получается без них обойтись, использовать 100 грамм любых овощей или фруктов из разрешенного списка.
• Раз в неделю проводить разгрузочные дни: кефирные (самые эффективные), яблочные, творожные, арбузные и т.д. Для интенсивного похудения можно делать их через день.
• Алкогольные напитки нужно употреблять в меру, главное — закусывать по диете. За праздничным столом стараться избегать сладких вин и ликеров, а также главного врага — десерта. Если диета все же была нарушена, следующий день должен быть разгрузочным.
• Дополнительным плюсом станут регулярные физические нагрузки.
• В стремлении похудеть необходимо соблюдать меру. Резкое похудение может нарушить баланс калия и натрия в организме, что крайне опасно для сердца.

Примерное меню по диете Миркина

Конкретное меню на день можно составлять самостоятельно из разрешенных продуктов по вышеприведенной схеме.

Энергетическая ценность суточного рациона не должна быть больше 1500 Ккал, либо количества энергии, расходуемой организмом на основной обмен. Для поддержания основного обмена веществ необходимо 1 ккал на 1 кг веса в сутки. То есть, у человека весом в 60 кг на основной обмен уходит: 60 х 24 = 1440 ккал.

Вариант 1

Завтрак: 200 г творога, кофе с молоком без сахара.

Обед: борщ на мясном бульоне (без картофеля), кусочек хлеба (30 г); 100 г отварного мяса и 150 г свежих зеленых овощей, заправленных растительным маслом, стакан томатного сока.

Полдник: стакан молока (1,5% жирности).

Ужин: 100 г молочных сосисок, яблоко, стакан кефира (3,2% жирности).

Суточный рацион — 1200 ккал.

Вариант 2

Завтрак: 100 г вареной колбасы, кофе с молоком.

Обед: уха, котлета с салатом из свежих помидоров с укропом и растительным маслом, стакан яблочного сока.

Полдник: стакан томатного сока.

Ужин — 200 г творога, стакан кефира (3,2% жирности), 200 г винограда.

Суточный рацион — 1400 ккал.

Вариант 3

Завтрак: два вареных яйца, чай с молоком.

Обед: суп на мясном бульоне, 100 г сарделек и салат из свежих огурцов с зеленью, стакан компота.

Полдник: стакан кефира (1,5% жирности).

Ужин: 100 г сыра, стакан кефира (2,5% жирности ), грейпфрут или апельсин.

Суточный рацион — 1300 ккал.

Психологические принципы диеты Миркина

1. Признание личной ответственности. Никто не виноват в том, что у человека появился лишний вес, кроме него самого: это вредные привычки, переедание, несоблюдение режима дня, несбалансированное питание. Плохая наследственность, нарушения обмена веществ, стрессы — только отговорки.
2. Наличие собственного искреннего желания похудеть. Если решение сесть на диету продиктовано стремлением следовать моде или же не отставать от подруг, вряд ли она принесет эффективные результаты.
3. Серьезная мотивация. Чтобы успешно следовать своей цели, необходима не абстрактная формулировка: «не хочу быть толстым», а наличие конкретного мотива, важность и значительность которого перевешивала бы приступы лени, негативные внешние обстоятельства и соблазны. К примеру, избавиться от проблем со здоровьем или быть привлекательным в глазах второй половины.
4. Планирование сроков и предполагаемых результатов диеты. Рекомендуется заранее прикинуть примерную продолжительность диеты и количество килограммов, от которых хочется избавиться за этот срок.
5. Изменение модели пищевого поведения. В процессе диеты следует разработать такой рацион, которого можно было бы придерживаться в течение всей последующей жизни. Для этого из меню исключаются либо строго ограничиваются продукты, провоцирующие появление жировых отложений.
6. Избавление от страха и развитие силы воли. Нужно совершить усилие, чтобы сделать первый шаг и не сворачивать с намеченного пути, отбросив страх и неуверенность.
7. Самовнушение. Оно поможет выработать позитивное отношение к диете и правильному питанию и настроить себя против употребления высококалорийных продуктов. Сеансы самовнушения лучше проводить в те моменты, когда особенно хочется нарушить диету. Нужно мысленно связывать пищевые запреты не с чувством голода, а с теми плюсами и улучшениями в жизни, которые может дать стройная фигура.

Отзывы о диете Миркина

Владимир

Еще одна обычная белковая диета, такая же, как диета Дюкана или кремлевская, к которым я отношусь плохо. Мне кажется, вся уникальность методики Миркина — в его даре убеждать людей, мотивировать их, а вовсе не в диете.

Наталия

Сидя на этой диете, я похудела на 35 кг и абсолютно убеждена, что ничего сложного и вредного для организма в ней нет, а если кому-то нравится что-то другое, то каждый вправе выбирать свое.

Мария

Я, конечно, извиняюсь ,но я считаю этого доктора полуграмотным. Он исключает из рациона такие полезные и общепризнанные диетические продукты как гречка и овсянка, но рекомендует колбасу, сосиски и прочие отходы. ШАРЛАТАН.

Татьяна

Отличная диета, проверила на себе — работает, похудела больше чем на 25 кг. Но… эффективна только при большом лишнем весе, когда остается до желаемого результата совсем немного — процесс идет ну очень туго.