Отруби овсяные для похудения

Овсяные отруби — сравнительно недавнее открытие мировых диетологов. Раньше отруби овса считались продуктами отхода. Шли они часто на корм скоту. Питались отрубями только люди из низших слоев общества, хотя возможно, именно этот продукт помогал крестьянским девушкам быть красивыми (кровь с молоком!), улучшая их кожу, волосы, цвет лица. Селяне, питаясь отрубями, лучше переносили голодные зимы.

Овсяные отруби для похудения

Овсяные отруби для людей, сидящий на диетах, были открыты в 80-е годы 20 века. Американские исследователи рассказали об этом открытии и (удивительно!) потребители за пару лет раскупили все запасы отрубей. Польза их огромна. Причем не только для похудения.

• В 80-х исследователи выяснили, что овсяные отруби — незаменимая вещь для борьбы с холестерином. Обычно волокна клетчатки выводят лишний холестерин. Сейчас американские врачи назначают диету с отрубями для профилактики атеросклероза.
• Отруби содержат клетчатку, которая прекрасно питает кишечную флору, способствует выработке витаминов группы B. А они так нужны женщинам.
• Магний, входящий в состав, помогает расширять сосуды. Поэтому гипертоникам отруби показаны в больших количествах. Другие минеральные вещества, содержащиеся в отрубях — это сера, калий, кальций, кремний, хлор, железо, медь, никель, селен, цинк и так далее. Вся полезная таблица Менделеева.
• В растительных жирах отрубей много насыщенных жирных кислот, в белках — много аминокислот.
• Витамины, которые содержатся в овсяных отрубях, необходимы для правильного функционирования и питания организма. Это А, бета-каротин, C, D, Е, витамины группы В.

Почему же их хорошо использовать для похудения? Все потому, что отруби хорошо впитывают слюну. Когда они попадают в желудок, то увеличиваются в 20-30 раз. Съев несколько ложек отрубей вместе с пищей, мы можем наполнить желудок и перестать испытывать голод. Перевариваясь, отруби способствуют улучшению обменных процессов. Все это помогает хорошо снижать вес.

Отруби являются одним из главных продуктов во время белковой диеты Дюкана. Французский диетолог, по методике которого худеет продвинутая Европа и не только, называет отруби помощником здорового пищеварения и рекомендует их есть вместе с белковой пищей в фазы диеты “Атака”, “Круиз”, “Консолидация”, “Стабилизация”, то есть во время диеты и после нее.

Противопоказания при употреблении отрубей

Отруби желательно употреблять с другой едой, максимум по 3 столовых ложки в день.

Не рекомендуется их употреблять при обострениях гастрита, хроническом панкреатите, колитах, язве кишечника, спайках в желудке. Людям, склонным к диарее, желательно есть их с осторожностью.

Блюда из овсяных отрубей

Главное блюдо из овсяных отрубей — диетические лепешки. Обычно 2 столовых ложки отрубей смешивают с 1,5 столовыми ложками творога низкой жирности, а также одним белком. Лепешки жарятся на керамической или другой антипригарной сковороде без масла. Их можно и запекать в духовке.

Овсяные отруби можно смешивать с овсяными хлопьями при выпечке и во время приготовления каш.

Овсяные хлопья для похудения: рецепты, отзывы, польза

Овсяные хлопья, кстати, тоже содержат огромное количество клетчатки и множество микроэлементов, так что этот замечательный продукт полезен при борьбе с лишним весом. Существует специальные диеты, основанные только на хлопьях, например, геркулесовая диета. Суть ее заключается в поедании в течение недели только овсяной каши. Разрешены только нежирные кисло-молочные продукты, а также немного (200 граммов в день) фруктов и овощей, которые не содержат крахмал.

Рецепт овсяной каши для похудения прост: надо залить ее горячей и дать настояться или проварить в течение двух-пяти минут на медленном огне. Другой рецепт — каша на кефире. Для ее приготовления 2 столовых ложки овсянки заливаются стаканом кефира, настаиваются с вечера. Утром кашу можно есть в холодном виде.

Отзывы об диете на овсяных хлопьях женщины оставляют самые разные.

Анюто4ка:

Сидела на геркулесовой диете, во время которой можно есть не только кашу, но и яблоки, обезжиренных кефир и салаты из помидоров и овощей. Для лета — самое то! Скинула не много, всего 3 кг, однако, чувствую себя помолодевшей на 7 лет!

Марина Маликова:

Овсяные хлопья помогут похудеть, если ты ничего кроме них не ешь. Или если ешь только белки. Если есть одну овсянку, то постоянно чувствуешь голод, это мне не подходит. Холодильник начинает сразу сниться.

Хлоя:

Хлопья люблю, поэтому смогла на каше похудеть на 5 кг и не сорваться. Правда, сейчас на кашу смотреть не могу )))