Заболевание анемия (или малокровие) характеризуется снижением красных кровяных телец (эритроцитов), гемоглобина, а также дыхательной функции крови и, соответственно, развитием кислородного голодания тканей организма. Очень часто анемия является симптомом других проблем со здоровьем.
Разновидности анемий
Малокровие имеет несколько разновидностей, в зависимости от того, что происходит в клетках тела. Так, самая распространенная железодефицитная анемия обнаруживается при дефиците в организме железа. Если красные кровяные клетки быстро разрушаются, то диагностируется гемолитическая анемия. При серповидно-клеточной анемии организм вырабатывает под влиянием мутаций аномальные гемоглобиновые клетки в виде серпа. Фолиеводефицитная анемия возникает при недостатке фолиевой кислоты, а также витамина B12. Если костный мозг обнаруживает недостаточную функциональность, то диагностируют гипо- и апластическую анемию. Если происходит большая потеря крови, то анемия определяется как постгеморрагическая.
Причины возникновения заболевания
- Существенная кровопотеря при травмах, операциях, при язве, геморрое или обильных менструальных кровотечениях.
- Недостаточная выработка эритроцитов костным мозгом.
- Недостаток определенных элементов (витамина B12, железа, фолиевой кислоты) при активном росте ребенка, при неполноценном питании, при беременности или лактации.
- Чрезмерный умственный или физический труд, малоподвижный образ жизни.
- Несовместимость матери и плода по крови.
- Заражение паразитами.
- Инфекционные заболевания, рак.
- Психические расстройства.
Симптомы заболевания
Диета при анемии
Кроме медицинского лечения, при анемии обязательно назначают богатую железом, витаминами, аминокислотами и белками диету, стимулирующую процесс кроветворения.
В первую очередь страдающий анемией должен потреблять продукты, содержащие витамин B12: красное мясо (говядина предпочтительнее), рыбу, морепродукты, яйца. Вегетарианцы особо остро ощущают недостаток витамина B12, поэтому у них повышен риск развития анемии. К счастью тех, кто не любит и не ест рыбу и мясо, витамин B12 можно принимать в составе витаминного комплекса и в форме пищевых добавок.
Недостаток белка гемоглобина, ответственного за перенос кислорода по всем клеткам организма, создает эффект, при котором организм без кислорода буквально задыхается. Специальное питание вполне способно справиться с этой проблемой. Необходимо включить в рацион больного любой разновидностью анемии красное мясо и печень, чечевицу, тофу, устрицы, изюм. Полезны также зерновые хлопья и овсяная крупа — их часто искусственно обогащают железом.
Фолиевая кислота в нужном количестве содержится в зеленых и листовых овощах, салате и зерновых завтраках. Необходимые для кроветворения микроэлементы находятся в свекле, моркови, фасоли, горохе, кукурузе, помидорах, рыбе, печени, овсяной каше, абрикосах, в пивных и пекарских дрожжах. Обязательно включаются в рацион яблоки, чернослив, персики, фруктовые морсы и соки, гематоген.
Минеральная вода из источников способствует всасыванию железа организмом в ионизированной форме. Мед помогает усваивать железо, а в одном стакане сливового сока содержится до 3 мг этого микроэлемента. Отвар плодов шиповника (по полстакана трижды в день), отвары черной смородины и бузины богаты аскорбиновой кислотой, улучшающей усвоение железа. Можно высушить листья череды, крапивы, земляники и черной смородины, смешать в равных частях и заваривать столовую ложку фитосбора стаканом кипятка, настаивать в духовке 2 часа и принимать по трети стакана трижды в день шесть недель.
Что исключить при анемии из питания
Специальное восстановительное питание при анемии предполагает запрет на некоторые продукты. В эту группу попадают, прежде всего, те продукты, которые содержат множество оксалатов (веществ, затрудняющих усвоение железа). Большое количество оксалатов содержится в мандаринах, орехах, шоколаде, шпинате, чае, ягодах, отрубях и вареной фасоли. Исключить следует кофе, кока-колу, рассолы и уксус, алкоголь (особенно его суррогатные заменители).
Продукты, обогащенные кальцием, следует ограничить, поскольку кальций уменьшает абсорбцию железа. Молочные продукты и особенно молоко не способствуют нормальному усвоению железа. Это же относится и к щавелевой кислоте — щавель и ревень стоит убрать из рациона.
Анемия проявляется довольно неприятными симптомами: человек постоянно ощущает усталость, приступы мигрени, онемение конечностей, вплоть до обмороков. Крайне важно восстановить кислородный обмен в организме и снова обрести возможность наслаждаться жизнью. Специальная диета при разных формах анемии существенно помогает в восстановлении, насыщая клетки тела необходимыми веществами.
